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觅食森林:集年轻态、体验式、智能化于一体的“食货综合体”

发布时间:2019-05-20 16:50 来源:未知 编辑:admin

  从餐饮产业消费升级到商业实体创新变革,从客群定位、运营管理智到能供应链全产业链数字化管理,坚定“为顾客服务,好奇探索,相互成就”的理念,是觅食森林创建的初衷。

  觅食森林发现,眼下的大多数“一站式”商业广场已经很难满足消费者的需求。同时商业地产同质化严重,顾客去哪儿消费都能看到一模一样的快时尚时装品牌、轻奢品牌、一线大牌,负一楼大众小吃,四楼五楼精致料理,但品牌、装修都大同小异,引起顾客对实体消费的逐渐厌倦,加重了电子商务对实体商场的冲击。因此觅食森林从“零售、服饰、餐饮、娱乐综合体”的标配中主动剥离,选择餐饮娱乐这一单一垂直向定位。

  觅食森林的餐饮定位,首先能在顾客心里留下一个“吃饭就去觅食森林”的直接印象,并且西单商圈地理位置卓越,附近金融街、中小学集聚,轨道交通指数高,形成了天然的高客流圈。比邻大悦城,直达高端购物中心老佛爷,购买生活用品、服饰等需求实现之后,觅食森林将带来舌尖上的愉悦与下一站艺术视觉性体验。

  除此之外,为了提升用户体验,促进消费,觅食森林同样引入“艺术性体验业态”青年先锋艺术馆,将装饰装置与活动中融入视觉艺术、数字媒体、新媒体互动艺术和雕塑画展等,用户在艺术性体验中拍摄照片、与朋友分享体验感受,都在无形中提升了觅食森林的知名度和用户粘性。

  同时还会在青年先锋艺术馆中不定期邀请潮流KOL、当代艺术家、新锐藏家、微博大V、时尚生活自媒体,每一位KOL、名人相对应的粉丝人群都全然不同,却数量庞大,尤其网络红人自身的流量与带货能力,这对商场的热度和客流的助益不言而喻。

  近期觅食森林联合国内最具代表性的原创设计品牌团队陈幸福工作室在正式开业期间策划《关于一只兔子的美好幻想》的幸福展览,可爱、灵动、森林系,觅食森林实现了自然界小生灵对美好生活的幻想,与此同时这也正是当代青年人对美好都市生活融合创意、回归自然的真切憧憬。更值得一提的是陈幸福工作室对于幸福感与创意的追求,与觅食森林“集食行乐“的生活理念:集好物市集、食世界美食、行跨界冒险、乐归初心的创想不谋而合。

  由于觅食森林主攻餐饮,所以包含了餐饮的所有消费层次,因此任何收入水平、年龄段的人的餐饮需求都能被满足。觅食森林第一层「新 xīn」,可为白领、金领提供精品伴手礼、精致下午茶和简餐。第二层「潮 cho 」,汇集了来自全世界的优质零食、网红奶茶、爆款小吃等潮牌属性餐饮店,抖音、美拍等短视频将为觅食森林带货带量。第三层「集 j 」,把大排档、小吃摊融汇到商场里,让记忆中的美食重新回到人们的视野中。第四层「创 chung 」,自营跨界创意消费体验空间,为餐饮产业实战孵化器,汇集了稀有食材和觐海加孵化的创业品牌。 第五层「意 y」,汇集最具北京当地代表性的私家菜,如梅兰芳的「梅府家宴」,该层年底才会对外开放。负一层,则将提供以某种食物为主题的「沉浸式互动戏剧+餐饮体验」。

  作为“未来餐饮”的领路人,觅食森林要做的不只是迎合时下消费者的需求,更将不断引进国际美食、特色文化餐饮、零售伴手礼、复合型体验店,结合非物质文化遗产与艺术品打造全楼跨界空间,带领消费者走向未来化的全新“体验式”消费中去。

  觅食森林,怀揣一个年轻纯澈的心,用更贴心的服务,更前沿的互联网技术,更丰富的潮流玩乐,让每一位顾客在西单“集食行乐”。

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